Inondations ŕ LAMBALLE

25/03/2010 08:39 par joel--77

Voici un aperçu des inondations de LAMBALLE lors du passage de xynthia .

Le centre ville de Lamballe à été construit depuis à sa création , en zone inondable , c'est le bas du centre ville historique qui en subit les conséquences .

Tempęte Xynthia

03/03/2010 17:33 par joel--77

Voici un aperçu des inondations dans les Côtes d'Armor suite aux intempéries de la tempête Xynthia et des grandes marées coeff. de 94 à 116 .

Le vent n'a pas été excessivement fort(environ90km/h) par contre la pluie torrentielle + les grandes marées ont fait que nombreux sont ceux qui ont été inondés . La nature fait voir qu'elle existe et qu'elle reprend ses droits quand elle veut .

N'ayant pas pu prendre de photos , je vous montre les articles du journal Ouest France édition Lamballe que j'ai scannérisés . L'écriture n'est pas toujours lisible mais les photos parlent d'elles même .

Guingamp

Chez moi j'ai eu de l'eau dans mon garage du faît du non écoulement correct de l'eau de pluie dans le regard . J'ai eu également , sous mon carport , environ 7cm d'eau dût à la résurgence d'une source qui ne pouvant s'écouler par les drains bouchés est ressortie de terre malheureusement dans ma propriété . Heureusement , hormis le mal de dos suite au nettoyage du garage et l'évacuation de l'eau sous le carport , je n'ai pas eu de dégats .

Si dessous les photos du carport et du garage .

Maintenant quelques photos du garage .

Cela ne rend pas tellement mais il fallait les bottes

J'essaye d'ôter l'eau mais aussitôt que j'arrête , elle revient , la garce!

L'améthyste

17/02/2010 06:15 par joel--77

Améthyste

Longtemps considérée comme une pierre précieuse de par sa couleur variant du violet rose au mauve, en allant jusqu'au pourpre, elle est une des plus précieuse de la famille des quartz.
Son nom provient du grec "amethustos" qui signifie "préserve de l'ivresse" ou "amethyein" qui signifie "ne pas être ivre"

Mythologie :
2 versions existent pour expliquer ce nom donné par les grecs:
- Ils utilisaient des coupes en Améthyste afin de se protéger de l'ivresse
- De l'eau versé dans des coupes en Améthyste prend la couleur du vin sans être enivrant.

Symbolique :
Eloigne l'ivresse, stimule la clarté de l'esprit.
C'est la pierre de la sagesse et de l'humilité.
Elle favorise la créativité et la méditation.
Elle est très souvent portée en bijoux par les papes et évêques.

Purification et rechargement :
Passé votre Améthyste dans de l'eau distillée salée, rincez la, essuyez et un peu de soleil

Signes Astrologiques de prédilection :
Sa planète est Jupiter
Signes : Sagittaire, Poisson, Vierge, Verseau, Capricorne
Son mois Février.

Cette pierre est extrêmement puissante et protectrice, dotée d'une vibration spirituelle élevée.
Elle élève le taux vibratoire de tout ce qui l'entoure, transmutant toute énergie négative. Elle préserve ainsi des perturbations environnementales et des agressions plus directes.
Elle permet d'atteindre des états supérieurs de conscience.

Créativité, intuition :
Ainsi, jadis, on l'utilisait pour stimuler la créativité, la méditation et les rêves prophétiques.
Elle aiguise l'intuition et la concentration tout en remédiant à la distraction.
Elle favorise la créativité de l'artiste, la clarté d'esprit et la capacité d'attention.

Tranquillisant naturel, elle amène sérénité et équilibre. Ainsi, elle atténue les tensions nerveuses, calme en cas de stress, d'angoisse, de peines extrêmes ou d'autres troubles psychiques. Plus généralement, elle apaise les tumultes émotionnels dûs aux tracas. Et en conséquence, elle allège les maux de tête liés aux tensions nerveuses.
La nuit, en cas de cauchemars ou de troubles du sommeil, elle permet un repos réparateur.

Sur un plan subtil, l'améthyste purifie l'aura, convertit l'énergie négative et stimule principalement le chakra couronne.

Pierre de l'amour, elle apporte l'harmonie dans le couple. Toute énergie de colère, de rancune ou autre énergie difficile à gérer s'élève pour devenir haute énergie d'amour.

Equilibrante : Depuis toujours, elle est connue pour son aide contre l'ivresse, mais elle aide à se débarasser de toutes les dépendances (tabac, café, drogue) : en effet, elle chasse les pensées obsessionnelles et aide à rééquilibrer le mental. Ce qui en fait une aide précieuse contre diverses névroses.

Les conséquences physiques de son action : L'améthyste fortifie les organes d'élimination et le système immunitaire. Elle stimule la circulation sanguine et draine. Elle accélère la régénération en cas de plaie ou brûlure. Elle est bénéfique pour les intestins, le foie, les poumons, les yeux, les oreilles.

L'améthyste ornait de sa valeur et ses vertues la bague des évêques. Elle accompagnait aussi les druides.
Sa capacité à transmuter l'énergie en fait un outil pour les guérisseurs et leur permet de se protèger.

Pierre de haute spiritualité par excellence, elle est génératrice de prises de conscience.
Elle accroît nos capacités psychiques, depuis la clairvoyance jusqu'aux voyages extra-corporels.

Symbole de sagesse mais aussi de force, elle raye le verre et l'acier.

Oeuvre d'art de la nature, rayon de lumière faîte matière.
L'améthyste était rare dans l'Antiquité. Au début du XXe siècle, d'importants gisements notamment au Brésil et en Uruguay sont découverts.
A l'époque actuelle, les améthystes sortent à profusion de la terre. L'améthyste est un cadeau actuel de la terre pour nous. Elle répond à un besoin et lance une invitation.
Une invitation à chasser le négatif, dissiper le brouillard mental ; une invitation à aller plus loin, à découvrir des horizons nouveaux, à trouver sérénité et intuition, à connaître une élévation sans précédent

Gwoka

31/01/2010 08:25 par joel--77

Vous ne connaissez pas le gwoka , danse , musique et chant de Guadeloupe (Gwada) alors regardez , peut être apprécierez vous .

Leçon pour la pâte ŕ crępe

27/01/2010 15:16 par joel--77

La pâte à crêpes
par 750grammes

Vous ne pourrez plus dire que vous ne savez pas faire . Prochainement les recettes

Balade en hiver

03/01/2010 15:31 par joel--77

Une petite balade en hiver

à Port Morvan avec une marée de 101

Photos 1 et 2 : au large de Pléneuf Val André

Photo 3 : la pointe de Pléneuf

Coquillages

Huitre

Coque ouverte mais floue

La même , mais fermée et nette ( belle taille, non?)

Les moules de la baie de St Brieuc

Coquille saint jacques

Rocher à huitres

Rocher à moules

Ca a remué il n'y a pas longtemps , à voir tous les coquillages au pied des escaliers

Retour sur le sentier des douaniers ; encore 1/2h de marche et ça monte !

La preuve , les parcs à moules vus de haut

La mer va remonter , les plongeurs rentrent

On ne risque rien , la gendarmerie navale veille

Tostie , mon guide et mon protecteur

Port Morvan et , au fond , le clocher du Val André ,

mais j'ai encore du chemin

La preuve , la mer s'éloigne

Retour à la maison et goûter bien mérité : chocolat chaud et brioche maison .

terrine de foie gras

30/12/2009 14:11 par joel--77

Pour votre réveillon si vous n'en avez pas une indigestion voici une recette de terrine de foie gras

Pour : 8

Portions : 8 portions

Prêt en : 5 heures 41 minutes (4 heures 56 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson )

Ingrédients

1 foie gras de canard de 500 g environ

1 pincée de sucre en poudre

1/4 de cuil. à café de quatre-épices

4 cuil. à soupe de porto

1 cuil. à café rase de sel

1/4 de cuil. à café de poivre du moulin

Méthode de préparation

1- Rincez le foie à l'eau courante, mettez-le dans un grand saladier, couvrez-le d'eau tiède et laissez-le tremper une heure à température ambiante.

2- Ensuite, faites chauffer le four à 80 °C, th. 1.

3- Égouttez le foie délicatement et épongez-le soigneusement. Incisez les deux lobes de haut en bas sur 2 cm de profondeur et dénervez-les avec un couteau pointu. Mélangez le sucre, le quatre-épices, le sel et le poivre. Frottez-en toute la surface des lobes.

4- Reformez le foie en rapprochant les lobes, posez-le dans une terrine pouvant juste le contenir et arrosez-le avec le porto. Tassez doucement. Couvrez la terrine et faites cuire au four pendant 45 min.

5- Sortez la terrine du four, laissez reposer 10 min et versez la graisse dans un bol. Posez une planchette surmontée d'un poids sur la terrine, laissez refroidir complètement et réservez la terrine et la graisse au réfrigérateur.

6- Le lendemain, faites juste fondre la graisse dans une casserole, sans la laisser cuire, puis versez-la dans la terrine.

7- Couvrez et laissez au réfrigérateur pendant 48 heures avant de servir.

Bon appétit et bon réveillon

Je vous souhaite une bonne et heureuse année avec joie et surtout une excellente santé

croustade de filet mignon et pommes de terre

29/12/2009 20:28 par joel--77

Croustade de filet mignon et pommes de terre

Ingrédients :

- 1Kg de filet mignon de porc (environ 3 pièces)

-2 rouleaux de pâte feuilletée

-7 cuillerées à café de fond de veau+700ml d'eau

-100gr de gingembre confit

-4 oignons

-8 pommes de terre à chair ferme

-50gr de beurre

- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive

-1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte

-persil plat-

poivre

Préparation:

Epluchez puis émincez très finement les oignons. Dans une casserole, faites-les fondre avec 20 g de beurre pendant 5 mn. Ajoutez le poivre, le sucre et 40 cl de Fond de Veau (4 cuillerées à café diluées dans 400 ml d'eau). Laissez confire les oignons à feu très doux pendant 20 minutes jusqu'à évaporation du liquide.

Lavez, épluchez et émincez en fines lamelles les pommes de terre et mettez-les dans un grand récipient d'eau froide.

Préchauffez votre four à 180 °C. Déroulez les pâtes feuilletées et découpez dans chacune 3 disques d'environ 10 cm de diamètre. Récupérez les chutes et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir les 2 derniers disques. Disposez les disques de pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Piquez à la fourchette le fond des disques, puis badigeonnez le bord de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.

Répartissez les oignons confits au centre de chaque disque en laissant un bord d'1cm, disposez des rondelles de pommes de terre préalablement séchées en rosace sur les oignons. Glissez la plaque dans votre four et mettez à cuire pendant environ 20 mn. Si nécessaire poursuivez la cuisson 5 à 10 mn en les recouvrant de papier d'aluminium, puis maintenez-les au chaud dans votre four.

Dans une sauteuse avec l'huile et le beurre restant, faites dorer les filets mignons sur toutes les faces à feu vif, puis laissez cuire à feu doux environ 5 mn. Poivrez, puis déposez les filets mignons dans un plat allant au four recouvert d'un papier d'aluminium pour les maintenir au chaud.

Retirez la graisse de la sauteuse, puis ajoutez 30 cl de Fond de Veau (3 cuillerées à café diluées dans 300 ml d'eau) pour déglacer à feu doux. Ajoutez le gingembre confit coupé en petits dés.

Découpez les filets mignons en tranches d'1 cm environ. Sur chaque feuilleté de pommes de terre, disposez 5 tranches de filet mignon en rosace. Décorez avec un cordon de sauce autour et du persil plat. Servez sans attendre.

Bon appétit